朝天門火鍋「唯一官網」_火鍋加盟_重慶火鍋店加盟_火鍋連鎖品牌

朝天門火鍋

開火鍋店的前期市場調研怎么做

時間:2020-02-26 12:37

時值疫期,火鍋餐飲市場受到了很大沖擊,大量的火鍋店無法開店,給許多餐飲管理者帶來很大的壓力,但同時,有許多有眼光的人已經開始了實際行動,看清并認準火鍋市場的廣闊前景,但如果自己打算開一家火鍋加盟店,稍有頭腦的人都會去做市場調研,但對于沒有經驗的投資者來說,應該從哪些方面著手調研?這確實是個問題。

開火鍋店的前期市場調研怎么做

火鍋的本質是餐飲,餐飲的本質是口味與服務,但要清楚的知道,并不是所有的地方都適合開一家火鍋店,而投資者則可以通過以下幾個方面調研。

一、潛在顧客群體調研

火鍋越來越受到顧客的喜愛,但要清楚的是并非所有人都是喜歡吃火鍋的,對于非重慶地區而言還是有許多人對于火鍋的麻辣敬而遠之,所以如果打算開一家火鍋店,需要對當地的潛在顧客群體比例有大致的摸底,做到心中有數,此外還需要對當地人口基數有清楚的認識,舉個例子,有一些大型城鄉人口基數非常大,而小城鎮則人口數量很少,顯然這種區域并不適合開一家火鍋店。

二、火鍋競爭水平調研

火鍋店的數量逐年增多,以重慶為例,目前的火鍋店數量多達數萬家,難免相互之間會形成較大的競爭,但不管在什么地方都需要考察火鍋店的數量,比如某步行街上火鍋店數量已經很多,自己再去開一家火鍋店顯然是不理智的,此外當地市場的火鍋店數量調研,還會影響到自己最終的火鍋店選址以及店面大小的預算等諸多方面,所以這一塊的重要性非常高的。

三、人均消費水平調研

不管是走精品路線還是走大眾,市井路線,火鍋店的最終顧客群體都是廣大普通人群,但要清楚的認識到,不同地區的消費群體的人均餐飲消費水平有很大區別,比如上海的人均消費則比重慶人均消費高出不少,清楚的調查到當地人均消費水平,對于自身火鍋店的路線定位,菜品價格定位等都會帶來直接或間接的影響。

開店切記不可盲目,前期市場調研非常的重要,譬如朝天門火鍋在幫助投資者調研市場的時候,偶爾就會發現當地并不適合開火鍋店的情況,這種情況通常則需要更換開店位置或者放棄開火鍋店,如果還有相關疑問,可通過搜索朝天門火鍋,找到我們。

在線咨詢
在線留言
咨詢熱線
關注微信
朝天門火鍋微信二維碼

掃一掃

全國免費咨詢熱線
4006-313-323

返回頂部
51计划网pc蛋蛋计划稳定免费
篮网vs老鹰 广东十一选五开奖记 湖北十一选五开奖结 一分十一选五百度-正版APP下载 东京热影院欧美 苍井空在线 观看全集 西安按摩包吹联系方式 让分胜负 足球指数皇冠网 3d杀码3d 上马麻里子喷奶图 股票融资五十万 贵州十一选五11号 东京热种子迅雷下载 武汉沐足的地方 白木优子在线